Weetjes

Pure tomaten-paprika soep met spekjes & blauwe kaas

Pure tomaten-paprika soep met spekjes & blauwe kaas   Ingrediënten 4 personen 8 grote tros tomaten 3 paprika’s 2 uien 4 tenen knoflook Handjevol verse basilicum 1 groentebouillon 300 ml water 100 ml kookroom 1 el olijfolie Spekjes Blauwe kaas of geraspte kaas 3 tl Gedroogde Provençaalse kruiden Optioneel: chili peper Grote soeppan Staafmixer Keukenpapier …

Pure tomaten-paprika soep met spekjes & blauwe kaas Lees meer »

Tortilla Pizza’s (favoriet onder de kinderen)!

Tortilla pizza’s 4 personen Ingrediënten 8 Volkoren tortilla wraps 8 medium tomaten 1 blikje Tomatenpuree (400 gram) Geraspte mozzarella Handjevol Basilicum Zwarte peper 4 el olijfolie extra vergine Italiaanse gedroogde kruiden Optioneel: Parmezaanse kaas Recept Verwarm de oven voor op 175 graden. Besmeer de tortilla wraps met een dun laagje tomatenpuree. Sprenkel wat van de …

Tortilla Pizza’s (favoriet onder de kinderen)! Lees meer »

Rainbow Rolls

Rainbow Rolls – 4 personen lunch Ingredienten 8 rijstvellen (verkrijgbaar bij de XL supermarkten toko’s of online: https://www.ah.nl/producten/product/wi376591/koh-thai-rice-paper-for-spring-rolls) ½ rijpe mango 400 gram gerookte kip Geraspte wortel 8 Blaadjes sla (bijvoorbeeld Lollo biondo) Gesnipperde rode of witte kool Bosui in ringetjes gesneden Pinda’s (optioneel) Hoisin saus Water (om de rijstvellen in te dippen) Grote ovenschaal Grote …

Rainbow Rolls Lees meer »

Curry Stoof

Curry Stoof INGREDIËNTEN 2 tl kurkuma 2 tl komijn 2 tl cayennepeper (optioneel) 1 groentebouilon blokje 2 el olijfolie Stukje verse gember (ongeveer 5 cm) 2 knoflookteentjes 1 middelgrote ui (optioneel) Verse koriander Madame jeannete peper (optioneel, let op: erg pittig) 4 kleine aardappels 1 stronk broccoli 1 courgette 1 blik kokosmelk 200 gr spinazie …

Curry Stoof Lees meer »

Chicken Mango Bowl

CHICKEN MANGO BOWL INGREDIËNTEN (4 kleine porties): – 300 gram quinoa (gekookt)– 4 (vega) kipburgers  – 2 avocado’s – 1 komkommer  –  Bosui (2 stengels)– 1 el gembersiroop – 1 el rijstazijn – 2 tl sesamolie – 1 el soja saus – 3 el zonnebloemolie   Kook de quinoa volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. …

Chicken Mango Bowl Lees meer »