Maand: september 2021

Tortilla feestje

Tortilla feestje Ingrediënten 4 porties 100 gram geraspte kaas (30+) 6 Roma- of trostomaten (zonder zaadlijst) 200 gram mais scheutje olijfolie 200 gram kidneybonen 12 blaadjes little gem tortilla chips naturel 2 kleine uien of 1 grote 1 knoflookteentje  2 paprika’s 2 el chili con carne kruiden 1/2 rode chili (optioneel) peper en zout Recept …

Tortilla feestje Lees meer »

Hole Guacamole

Hole Guacamole Ingrediënten  halve tomaat (zonder zaadlijsten) gesnipperde halve ui geperst knoflookteentje 1/2 fijngesneden rode chili  1/2 limoen handje koriander 3 kleine avocado’s of 2 grote zwarte peper & snufje zout extra: pappadums om erbij te serveren Recept 1. Snipper de ui en pers het knoflookteentje 2. Snijd de rode chili fijn 3. Hol de …

Hole Guacamole Lees meer »

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep Ingrediënten  2x groentebouillon blokjes 2 knoflookteentjes (meer mag 😉 3 el hot kerrie poeder  kokosmelk 200 ml 1 kg van alle groenten die je over hebt, denk bijvoorbeeld aan courgette, wortels, bloemkool, broccoli, paprika, tomaten, snijbonen, aubergine, aardappels etc. Recept 1. Snipper de ui en pers de knoflookteentjes …

‘Alle groenten die je over hebt’ Soep Lees meer »

Dadel Snickers

Dadel Snickers Ingrediënten  5 Medjoul dadels Handje ongezouten pinda’s 2 el 100% pindakaas 4 kleine blokjes pure chocolade grote kom Recept Zet een steelpan met een laagje water op middelhoog vuur. Snijd ondertussen de Medjoul dadels open en ontpit ze. Plaats de kom op de steelpan (zorg ervoor dat het water net niet kookt) en …

Dadel Snickers Lees meer »

Bananen Kokos Taart

Bananen Kokos Taart Ingrediënten  4 rijpe bananen  schaaltje geraspte kokos handje rozijnen 4 Medjoul dadels 150 gram tarwebloem 1 volle el bakpoeder 3 tl speculaaskruiden  1 tl kaneelpoeder keukenmachine kom taart vorm bakpapier Recept Wel de dadels in warm water en verwarm de oven op 160 graden. Pel de bananen en snijd deze in stukjes, …

Bananen Kokos Taart Lees meer »